Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc, yêu thích của nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá món khoai tây chiên giòn lâu vàng ruộm đơn giản thơm ngon tại nhà.
1. Nguyên liệu làm khoai tây
- Khoai tây: 8 củ;
- Ớt bột paprika: 1/2 muỗng cà phê (nếu không có bột ớt paprika thì bạn có thể thay thế bằng bột ớt cayenne hoặc bột ớt Hàn Quốc);
- Dầu ăn 200ml;
- Một ít muối.
Ảnh 1. Cách làm khoai tây chiên
=> Xem thêm: Khoa học thế giới đã có những thành tựu gì trong năm 2021?
2. Các bước thực hiện
- Sơ chế khoai tây:
Khoai tây mua về các bạn gọt sạch vỏ sau đó thả vào thau nước muối ngâm khoảng 15 phút. Sau đó, dùng dao cắt khoai thành các thanh dài có độ dày bằng khoảng một ngón tay.
- Ngâm khoai tây:
Ngâm khoai tây vừa cắt với nước khoảng khoảng 5 - 10 phút cho khoai ra hết nhựa, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo.
- Chiên khoai tây:
Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, các bạn cho một lượng khoai tây vừa đủ vào chảo, mở lửa vừa và chiên khoảng 5 phút cho khoai vàng mặt. Sau đó, vớt khoai ra rổ để khoai nghỉ và ráo dầu khoảng 10 phút. Tiếp theo, cho khoai vào chiên lần 2 ở lửa lớn hơn lần chiên 1. Tiến hành chiên khoai khoảng 5 – 7 phút nữa cho đến khi khoai vàng giòn và bong bóng khí trong chảo không còn sủi lên nữa là đạt. Vớt khoai tây chiên ra ngoài và để ráo dầu, sau đó rắc thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika rồi xóc đều là có thể thưởng thức.
Ảnh 2. Cách làm khoai tây chiên
3. Kết quả
Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm ấm là bạn có thể thưởng thức, khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt và sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể trộn khoai với bột phô mai, để món khoai tây chiên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
=> Xem thêm: Những chương trình đình đám thuở xưa
Phòng Tổng hợp Kinh tế Xã hội – Công ty Luật TNHH TLK
Theo dienmayxanh.com
Kính thưa Quý bạn đọc, Công ty Luật TNHH TLK ngoài việc cung cấp tới Quý bạn đọc những thông tin tri thức hữu ích về đời sống kinh tế, văn hóa xã hội, Chúng tôi còn là tổ chức cung cấp các dịch vụ Pháp lý; Kế toán - thuế và Xúc tiến thương mại chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm.
Với mong muốn thực hiện trách nhiệm xã hội, theo đó trường hợp Quý bạn đọc cần tư vấn các vấn đề liên quan tới Pháp luật xin vui lòng liên hệ với Chúng tôi theo theo số tổng đài: 0972 118 764 để được Luật sư tư vấn trực tiếp (tư vấn hoàn toàn miễn phí).
